כִּירָה, תְּחִלָּתָהּ שָׁלשׁ, וּשְׁיָרֶיהָ שָׁלשׁ, מִשֶּׁתִּגָּמֵר מְלַאכְתָּהּ. אֵיזֶהוּ גְּמָר מְלַאכְתָּהּ? מִשֶּׁיַּסִּיקֶנָּה כְּדֵי לְבַשֵּׁל עָלֶיהָ בֵּיצָה קַלָּה שֶׁבַּבֵּיצִים, טְרוּפָה וּנְתוּנָה בֶָאִלְפָס. הַכֻפָּח, עֲשָׂאוֹ לַאֲפִיּה, שִּׁעוּרוֹ כַּתַּנּוּר; עֲשָׂאוֹ לְבִשּׁוּל, שִּׁעוּרוֹ כַּכִּירָה. הָאֶבֶן הַיּוֹצֵא מִן הַתַּנּוּר טֶפַח וּמִן הַכִּירָה שָׁלֹשׁ אֶצְבָּעוֹת, חִבּוּר. הַיּוֹצֵא מִן הַכֻפָּח, עֲשָׂאוֹ לַאֲפִיּה, שִּׁעוּרוֹ כַּתַּנּוּר; עֲשָׂאוֹ לְבִשּׁוּל, שִּׁעוּרוֹ כַּכִּירָה. אָמַר רַבִּי יְהוּדָה: לֹא אָמְרוּ טֶפַח, אֶלָּא בֵּין הַתַּנּוּר וְלַכֹּתֶל. הָיוּ שְׁנֵי תַּנּוּרִין סְמוּכִים זֶה לָזֶה, נוֹתֵן לָזֶה טֶפַח וְלָזֶה טֶפַח, וְהַשְּׁאָר טָהוֹר:
